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- 2010.08.24 하카다 스타일 진한 맛의 깔끔한 마무리, 하카다소바 스즈키쇼텐
2010. 8. 24. 01:40
규슈 일대에는 [이찌란(一蘭)]리나 [잇푸도(一風堂)]가 유명하고 맛있는 라멘 전문점입니다만, 이번 하카다(후쿠오카) 방문에서는 널리 유명해진 체인점은 피하고 싶었습니다. 그래서 찾은 곳이 하카다 스타일 진한 맛 라멘을 잘 한다는 [하카다소바 스즈키쇼텐(博多そば 鈴木商店)]입니다.
하카다 텐진 번화가에서 아카사카 역까지 나가야 있습니다. 조금 거리가 있지요. 날이 약간 더웠던 2010년 4월 26일 점심에 찾아갔습니다.
실내는 아기자기하게 꾸며놓았습니다. 주인 아저씨가 요리를 하며 바쁜 와중에도 친절하게 주문을 받습니다. 일본 식당다운 친절함이 반갑더군요. 간판 라멘인 600엔짜리 [하카다소바]를 시켰습니다.
식탁에는 작은 컵과 식기, 양념이 놓여있습니다. 물은 아주 시원합니다.
오래지 않아 주문한 [하카다소바]가 나옵니다. 돈코츠의 깊은 맛이 기대했던 대로 인데, 역한 냄새를 잡아내 부담스럽지 않습니다. 후쿠오카에는 드문 쇼유(간장) 돈코츠 라멘이기 때문이라네요. 진한 돼지고기 냄새 때문에 일본 라멘을 그리 즐기지 않는 한국 사람도 좋아할 만한 균형 잡힌 맛입니다. 매우 진한 돈코츠 맛을 기대한 입장에서는 조금 아쉬웠지만, 절묘한 균형이 즐겁더군요.
위치: 지하철 아카사카 역에서 다이쇼도리를 따라 바다 반대 방향으로 가다가 두번째 신호등 사거리 우측
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