Vagrant Graffiti

전주 한옥마을 주변에 이름난 분식집의 서울 분점. 들깨를 듬뿍 넣은 칼국수로 특히 유명하다. 서울 센트럴시티에 생긴 분점은 칼국수와 쫄면, 만두만 취급한다. 센트럴시티 리모델링 이후에 들어온 식당이라 인테리어와 집기가 깨끗하다.

칼국수와 만두를 주문했는데, 만두는 피가 얇고 작은 만두로 전주에서 먹었을 때나 마찬가지 특별한 구석은 없다고 느꼈다. 센트럴시티의 식당 가격을 생각하면 보통 수준. 칼국수는 미묘했는데, 중면을 사용한 면발과 들깨와 고추가루로 맛을 낸 국물은 전주 본점과 같았지만, 깊은 맛이 부족하다는 느낌이 들었다. 정확히 정체를 알 수는 없고 전주에서 먹었던 칼국수에 대한 기억이 잘못 되었을 수 있으므로 본점에 다시 다녀와 보아야 정확한 판단이 가능할 것 같다.

서비스가 좋지 않은 편. 지역에서 장사하던 식당에 관광객이 몰리는 전주 본점이야 (세련미가 떨어지는 접객을) 어느 정도 이해해줄 수 있더라도 서울 한복판에 목 좋은 지점을 노리고 메뉴까지 조정해 가면서 들어온 유명 음식점의 분점이라는 위치를 볼 때 주문을 제대로 못 알아듣는 동포계 점원을 쓰지 않은 것 이상의 장점을 찾을 수 없다. 내온 물병은 반이상 얼어있어 2컵이 넘어가면 물이 떨어져버려 새로 채워달라 했는데도 여전히 같은 양을 채워줘 다시 ‘부탁’하거나 손님이 직접 채울 수 밖에 없었고, 티슈는 깔끔했지만 통에 꽉 채워져 있어 빼기 불편했다. 손님이 매우 없던 평일 아침 시간에 이 정도면 사람이 몰리는 시간에 접객은 기대하기 힘들 것 같다. 건성 뿐인 접객 자체가 매우 실망스럽다.

가정식 백반이 중심이지만 술안주로 시킬 만한 일품 요리를 몇가지 소화하는 식당. 영업시간은 오전부터 심야까지이고 식사 메뉴는 보통 5,000 ~ 6,000원이지만 고급 메뉴의 경우 8,000원 하는 경우도 있다. [해운대 그랜드 호텔] 옆 골목에 있다. 1회 방문.

간판 메뉴라고 할 수 있는 ‘밥집 정식’(6,000원)을 주문했다. 6찬과 공기밥을 기본으로 찌개를 바꿔 메뉴를 구성하는데 ‘밥집 정식’은 생선구이와 미역국이 함께 나온다. 조미료가 과도하지 않고 반찬도 정갈한 편이다. 김치의 경우 흔히 구할 수 있는 기성품이지만 신선도가 좋은 편.

아주머니 3명이 주문과 서빙, 조리를 나눠서 진행하는데 오너십이 있는 듯 건성은 아니다. 가격 대비 서비스로 충분히 ‘친절하다’는 수식을 얻을 만 하다. 가정식 대중식당의 기본형을 긍정적으로 잘 살린 집. 가격도 (서울에 가까워진) 부산에서도 착한 가격대. 여길 가기 위해 일부러 해운대를 찾을 필요는 없지만, 해운대에 들렀다가 간단한 식사가 필요할 때 갈 만 하다.

제주 올레길에 다시 와서 이번에는 가장 이질적인 길을 걸어보기로 했습니다. 해변이 하나도 없고 내륙에 난 길로만 이루어진 11코스를 골랐죠. 구름 낀 날씨가 맑지 않았던 2010년 5월 28일 오후에 다녀왔습니다.

다른 올레길과는 다르게, 공식 웹사이트의 안내만으로 출발 지점을 찾기가 생각보다 어렵습니다. 물어물어 겨우 찾아낸 11코스 시작지점입니다. 모슬포항의 하모체육공원에서 시작합니다. 인가를 몇 군데 지나야 찾을 수 있어요.

시작길 역시 동네와 별다르지 않은 밭길입니다.

길 옆으로 보이는 밭을 경작하면 안된다고 하네요. 하지 않았습니다.

평범한 듯 보이는 밭길입니다만, 갈대가 펼쳐진 풍광이 시원합니다.

한적한 길을 따라가다 보니 곧 인공적으로 지은 것이 분명한 넓은 포장 지역이 나타납니다. 일제시대 때 비행장으로 사용했던 곳이라고 하네요.

대부분은 밭으로 경작하고 있는데, 군데군데 남아있는 비행장 설비가 신기한 풍경을 만듭니다. 과연 저 설비는 어떤 용도로 사용했을까요?

길을 따라가다 보면 추모비를 발견합니다. 길이 추모비를 따라 돌며 민족상잔의 아픔을 체험할 수 있도록 구성되어 있습니다.

올레길 11코스의 1/3 지점에 해당하는 모슬봉 정상입니다. 그리 높지는 않지만, 숲길을 따라 올라가야 해서 잘 닦인 코스는 아닙니다.

모슬봉에서 바라본 모슬포 항 전경이네요.

이후로도 코스는 계속됩니다만, 11코스는 인가가 많이 끼어있어 찍은 사진 중에 쓸만한 것이 없네요. 볼만하다는 숲길 곶자왈에 이르렀을 때는 입구 휴게소에서 라면을 먹으며 동네분들이랑 수다를 떠느라 해가 떨어지고 말았습니다. 결국 곶자왈을 지나치고 곧바로 목적지에 갈 수 밖에 없었지요.

다음에 한 번 더 도전해야할 듯 합니다.

맛이 쉽게 변하는 고등어를 제 맛 그대로 먹기란 쉽지가 않습니다. 가장 좋은 것은 산지에서 먹는 것이죠. 제주도는 고등어회를 먹을 수 있는 곳이지만, 모든 곳이 좋은 맛을 내지는 않습니다. 유명한 횟집이라고 해도 고등어만 전문으로 신선하게 관리하지는 않거든요. 그런 면에서 탑동에 있는 [유명횟집]은 고등어회를 제 맛 그대로 먹을 수 있는 곳입니다.

탑동 [화이트 비치 호텔] 오른편에 늘어선 횟집 중에 큰 길에서 두번째 건물 전체가 [유명식당]입니다. 이 건물에 [유명횟집]도 있고 [유명야시장]도 있지요. 이번에는 [유명야시장]에 시원한 밤바람이 좋던 2010년 5월 27일 찾아갔습니다.

방을 갖추고 정식으로 회를 다루는 곳이라기 보다는, 한 접시에 10,000원 단일가를 받으며 조금씩 안주처럼 내놓는 스타일입니다. 자리를 잡으면 기본으로 내주는 야채가 단촐합니다.

제주도까지 왔으니 소주는 [한라산]이지요.

드디어 고등어회가 나왔습니다. 가격은 10,000원 입니다. 신선한 육질과 고소한 맛이 살아있습니다. 이 일대 다른 횟집도 다니며 먹어봤고, 서귀포 등지의 유명 횟집도 다녀봤습니다만 고등어회에 있어서는 이 식당처럼 맛을 살리는 곳을 보지 못했습니다.

한 접시로 부족해 갈치회를 시킵니다. 고소한 맛은 고등어에 비할 바가 아니지만, 두툼한 포만감이 살아있어 마무리로 먹기 좋습니다. 가격은 똑같이 10,000원.

한 상 제대로 차리지 않고 가볍게 술 한 잔 하며 제대로 된 고등어회를 먹을 분에게 권할 만 합니다.

위치: 탑동 [화이트 비치 호텔] 오른편 해변 방향으로 두번째 식당

지하철 2호선 서울대입구 역 4거리에서 멀지 않은 골목에 오래된 식당 [장수우렁된장]이 있습니다. 주인 내외가 운영하고 휴일에는 쉬며 자리는 4개 남짓 작은 식당인데, 맛깔스러운 음식으로 고정팬이 많은 곳입니다. 저녁식사를 기다렸던 2010년 5월 19일에 다녀왔습니다.

간판에 보이는 우렁된장이 간판 메뉴고, 다른 메뉴라고 해봐야 다슬기탕과 들깨순두부까지 합쳐 3가지 선택 뿐입니다. 남다른 존재감이 느껴지지요?

모든 메뉴 가격이 5천원으로 같은 서민 식당답게 내부가 그리 깔끔하지는 않습니다만, 이런 분위기가 정감 가는 분들 많을 겁니다. 식사 시간에는 항상 손님이 끊이지 않습니다.

간판 메뉴인 우렁된장입니다. 된장찌개라기 보다는 짭짤하게 간을 해 밥에 비벼 먹는 강된장 스타일입니다.

재료를 많이 쓰지 않는 대신 맛을 최고로 살려내는 노하우가 있습니다. 주변에 비슷한 메뉴를 다루는 식당에 비해 맛이 월등합니다.

강장이기 때문에 콩나물국이 함께 나옵니다.

비교적 최신 메뉴인 들깨순두부도 주문하였습니다. 가격은 같습니다.

일반적인 순두부국에 비해 적지만, 꼭 필요한 재료를 맛깔나게 조리해 들깨의 고소한 맛과 순두부의 조합이 아주 좋습니다. 달걀과 쇠고기, 해물이 더 들어간 풍성한 맛의 순두부국을 좋아하는 분들에게는 조금 밋밋하게 느껴지기도 합니다.

사진에는 없는 부추무침을 비롯해 4가지 반찬이 함께 나옵니다. 다른 식당에도 흔한 반찬입니다만, 뭐 하나 떨어지지 않고 일정 이상 손맛이 좋아 먹기 좋습니다. 일부 식당처럼 손이 가지 않는 반찬을 구색맞추기로 내놓지 않는 점에서 내공이 느껴집니다. 가볍게 한 끼 먹는 서민 식당으로 더할 나위가 없는 곳입니다.

위치: 지하철 2호선 서울대입구 7번이나 8번 출구에서 숭실대 방향으로 가면 만나는 봉천 4거리 우측 봉천동 먹자골목 들어가자마자 오른편

봄 음식 중에 새로 난 죽순을 버무려 만든 새콤달콤한 죽순회는 단연 별미입니다. 문제는 죽순회로 이름을 날리는 식당이 담양 일대에 제일 많다는 점이지요. 하지만 서울이 좋은 점은, 전국에 이름을 날리는 음식을 다루는 식당이 하나쯤은 어딘가에 있다는 점이 아니겠어요? 사당역 사거리에 있는 [담양죽순추어탕]에 2010년 5월 16일에 찾아가 점심식사를 하였습니다.

사당 사거리 큰길에 있는데다 크기도 큰 식당이라 쉽게 찾을 수 있습니다.

서울 시내에서 드물게 죽순회를 취급하는 곳이라 다른 선택이 힘든데도 불구하고 실내가 깨끗하고 넓어 찾는 맛이 납니다.

자리를 잡기가 무섭게 깔끔하게 물수건과 시루떡을 내오는 센스가 첫인상을 좋게 합니다.

깨끗하고 넓은 실내만큼이나 탁자도 정리가 잘 되어있고, 청결합니다. 토속 음식을 전문으로 하는 음식점 뿐 아니라 서울 시내 대중음식점 중에서도 상위권에 들 만 합니다.

반찬을 내옵니다. 주문한 추어탕에 넣을 양념을 빼면 단촐한 구성인데, 깔끔하게 적당량을 내오는데다 손맛을 알기 쉬운 겉절이와 갓김치는 매우 맛깔 나서, 이 식당의 솜씨를 짐작하게 합니다.

본토에 비해서도 그리 밀리지 않는 신선한 죽순회, 가격은 13,000원이고 양은 그리 많지 않습니다만 재료를 아끼지 않고 선도가 좋아 새콤하고 향긋한 맛이 잘 살아납니다.

개별 메뉴로 시킨 죽순추어탕입니다. 특 메뉴가 아닌 경우 8,000원인데 제목처럼 죽순의 향긋함이 잘 느껴지는지는 솔직히 잘 모르겠습니다. 미꾸라지를 갈아서 낸 깊은 맛과 자극적인 양념 맛의 조화가 매우 좋아서 최고는 아닐지라도 장안에 내놓을 만한 추어탕 맛이라고 할 수 있겠습니다.

가격이 싼 편은 아니지만, 접근하기 좋은 위치와 청결함, 내공 있는 손맛과 보기 힘든 죽순 음식이라는 점에서 첫 손에 꼽을 만한 향토음식점입니다.

위치: 사당역 6번 출구로 나와 직진하다 바로 왼쪽편

하카다 명물인 한입교자로 유명한 식당 중 하나인 [테츠나베(鉄なべ)]를 찾았습니다. 선선한 저녁 날씨가 좋았던 2010년 4월 27일이었지요. 후쿠오카/하카다 지역에는 유명한 한입교자 식당이 많습니다만 [테츠나베]는 철판에 강한 불로 구운 한입교자로 유명하다고 합니다.

골목만 정확하게 찾는다면, 간판이 큰 편이라 어렵지 않게 찾을 수 있습니다.

내부에는 많은 분들이 식사를 하고 있거나, 맥주와 함께 한입교자를 즐기고 있더군요. 테이블에 앉으니 주인 할머니로 보이는 분이 말을 몇 번 걸어보고는 한국인임을 확인하고, 한국계 종업원을 부릅니다. 명물인 한입교자 1인분을 시키니, 양이 적을 것이라고 알려주네요. 배를 채울 목적은 아니었기 때문에 1인분을 주문합니다. 가격은 470엔, 8개 들이인 것을 생각하면 그다지 싼 가격은 아닙니다.

다른 일본 식당처럼 식탁이 깔끔하게 정리되어 있습니다.

주문한 한입교자가 나오는 데 얼마 시간이 걸리지 않습니다. 과연 기대대로 바삭하게 구워 놓았습니다. 손님들이 많이 찾는 음식인데다 재료가 좋아, 맛이 아주 좋습니다. 불에 단숨에 구워낸 만두피가 육즙과 만두속을 맛깔나게 가두어 놓았습니다. 주변에 있는 손님들처럼 맥주 한 잔 시켜 놓고 안주로 먹기에는 그만이더군요. 하카다 지역에서 찾았던 한입교자 중에서 단연 첫손가락에 꼽을 만 합니다. 그러나 과연, 1인분은 양이 너무 적습니다.

위치: 기온역 나카스 포장마차 거리 가능 방향 출구로 나와 두번째 골목에서 좌회전 한 후 골목 끝

하카다 일대에서 유명한 한입교자 원조로 꼽히는 식당이 [테무진(テムジン)]입니다. 후쿠오카에 와서 이 식당을 놓칠 수는 없지요. 맑은 날씨였던 2010년 4월 27일 저녁에 찾아갔습니다.

이제는 다른 곳에 분점도 생겼더라구요. 후쿠오카 시내를 돌아다니다 보면 분점을 찾을 수 있습니다. 찾아간 곳이 이젠 본점이 되었습니다.

덩치 큰 주인 아저씨와 두 명의 남자들이 직접 만두를 빚는 모습이 인상적입니다. 이 날은 야구 경기가 있어서, 온통 야구 얘기를 하고 있었지요.

다른 일본 식당처럼 탁자는 필요한 양념과 식기로 깨끗하게 정리되어 있습니다.

간판 음식인 한입교자 일인분을 시키고 조금 기다리니 곧바로 상을 차려 줍니다. 간장을 담을 수 있는 작은 접시와 물 한 컵, 물수건 뿐인 간단한 차림이네요.

드디어 나왔습니다. 일인분에 10개가 나오고 가격은 480엔입니다. 양이 많은 편은 아니라 식성 좋은 남자분이 저녁으로 먹기엔 적습니다. 맥주를 시켜 놓고 안주 삼아 먹기 좋아요. 일본 교자는 한국에서는 만두에 해당하고, 맛 또한 크게 다른 편은 아닙니다. 하지만, 재료가 좋고 방금 구워내어 깊은 맛이 납니다. 이름처럼 한 입에 어울리는 작은 크기인 것도 장점이고요. 충분히 이름값을 한다고 할 수 있겠네요. 명성에 비해 평범한 맛이었던 [호우운테이]보다 훨씬 좋습니다.

위치: 텐진 역 케이고 공원 뒷길로 직진해서 두 교차로 지난 후 우측

일본은 전국시대와 임진왜란을 거치며 남은 견고한 성으로 유명합니다만, 후쿠오카의 경우 성터만 남아있습니다. 이를 도심 공원으로 개조해 현재까지 이어오는 모습이 오히려 보기 좋더군요. 당연히 입장료가 없습니다. 날이 맑아 공원을 걷기 좋았던 2010년 4월 27일에 다녀왔습니다.

도로에서 후쿠오카 성 공원으로 올라가는 길입니다. 예전에는 방어를 위한 곳이었으니까요.

예전에는 성의 일부였을 공간을 운동장으로 만들어 사용하고 있더군요. 가깝게 보이는 도심지 앞에서 예전 건물을 이용해 시민들에게 운동장을 제공하고 있다는 점이 매우 좋았습니다.

많이는 아니지만 예전에 성이었던 흔적이 분명하게 남아있습니다.

그 중에 천수각 터가 가장 정리가 잘 된 편입니다. 천수각 터에서 후쿠오카 시내를 바라보니, 역시 잘 보이네요.

후쿠오카 성터 바로 옆에 있었던 일본식 정원은 휴일에는 문을 닫는지 들어가 볼 수 없더군요.

바로 옆에 있는 [오호리코엔(大濠公園)]에 가봤습니다. 이름처럼 매우 큰 호수를 안고 주변으로 공원을 즐길 수 있도록 해놨더군요. 저녁인데 많은 사람들이 공원을 즐기고 있었습니다.

대부분을 인공호수가 차지하고 크기도 꽤 커서 걷기 좋습니다. 원래는 후쿠오카 성에서 관리했다고 하죠.

호수 가운데로 다리를 이어 길이 있어 가로 지를 수 있습니다. 이 날은 때 마침 호수 한가운데 벤치에서 색소폰 연주 연습을 하는 분이 있더군요.

원조 스타일의 하카다 돈코츠 라멘을 유지하고 있다는 [간소 나가하마야(元祖 長浜屋)]을 찾았습니다. 느끼하기까지 한 진한 돼지 국물 맛이 하카다 돈코츠 라멘의 특색인데, 이곳은 그 중 원조에 가깝다고 하네요. 날이 맑았던 2010년 4월 27일의 일입니다.

다소 찾기 힘든 길에 위치하고 있습니다. 간판에 있는 것처럼 한 종류 라멘 밖에 팔지 않고 가격은 400엔이에요.

단출한 메뉴처럼 내부도 단순합니다. 보이는 것처럼 검은 두건과 바지에 하얀 셔츠를 입은 젊은이들이 종업원으로 일하고 있더군요. 내부는 깔끔한 편인데, 종업원들의 서빙 스타일이나 인테리어는 과도한 친절함이 배어 나왔던 다른 곳에 비해서는 다소 건성이었습니다. 이게 원조 스타일인지도 모르지요.

주문을 하고 깔끔하게 정리된 식탁을 보며 기다립니다.

깊은 돼지 국물 맛이야 하카다 스타일 돈코츠 라멘을 선보인 [하카다소바 스즈키쇼텐]이나 [히데짱 라멘]도 그랬습니다만, 이 쪽이 더 꾸밈이 없고 진한 돼지 냄새를 숨기지 않은 투박함이 강합니다. 유명한 체인점인 [잇푸도]나 [이찌란]에 비한다면 더 지역색이 강하지만, 하카다 돈코츠 스타일을 지키며 개성을 첨가한 세련된 앞 선 두 라멘에 비하여 더 좋다고 하기에는 너무 거칠기는 합니다. 취향이 가르겠네요. 한국의 돼지국밥이나 (좀 더 냄새가 강한) 순대국이 좋은 사람에게는 [간소 나가하마야]가 더 마음에 들지도 모르겠습니다.

위치: 아카사카 역에서 오호리코엔 역 가는 방향으로 나노츠도리따라 두번째 블록