하카다 명물 한입 교자 소문난 본가, 나카스 호우운테이

후쿠오카 명물 음식이라면 작게 빚은 한입 교자라지요. 본가 취급을 받고 있다는 [호우운테이(宝雲亭)]에 가서 1인분을 시켜 먹었습니다. 비가 조금씩 내리던 2010년 4월 26일 늦은 저녁이었지요.

 

 

나카스 골목 안에 있어 단번에 찾기는 힘들겠더군요. 그러나 약도가 있다면 못 찾을 만큼 구석이지는 않습니다. 비가 오기도 했고, 평일 저녁이었기 때문인지 손님은 없었습니다.

 

 

일본 음식점답게 깔끔하게 정리가 되어있고 한 사람씩 앉을 수 있는 자리가 준비되어 있더군요. 교자를 시키니 물교자로 할 지 군교자로 할 지 묻더군요. 물교자도 먹고 싶었습니다만, 군교자가 정통이지 싶어 군교자로 주문했습니다. 물교자는 1인분 8개에 630엔, 군교자는 1인분 10개에 525엔입니다.

 

 

주문한 지 얼마 안되어서 교자가 나올 준비를 합니다. 간장과 양념, 물수건과 일본 식으로 작은 유리컵에 물을 담아 줍니다.

 

 

드디어 주문한 한입 교자가 나왔습니다. 조금 놀란 것이 한국에서 보던 (식료품 점의) 만두와 비슷해서 놀랐어요. 한국에서 ‘만두’가 일본에서 ‘교자’인 것은 알고 있었고, 한국 만두가 처음 공장에서 나올 때 일본에서 기계를 도입했기 때문에 모양과 맛이 비슷한 것도 알고 있었지만 정말 너무 흡사하더군요.

 

더 놀란 것은, 맛도 비슷했다는 겁니다. 한입 교자가 맛 없지는 않았는데, 후쿠오카 명물 중에서도 원조 집에서 만든 것치고는 지나치게 평범했습니다. 양도 적었고요. 군교자가 맛있었다면 물교자도 시켜 먹어보고 싶었는데, 의외의 평범함에 실망해서 작은 양에도 여기까지만 먹고 나왔습니다. 늦은 저녁에 혼자 뿐인 손님이었기 때문인지 직접 빚는 장면도 볼 수 없었기에 의심이 더해졌습니다. 혹시 이 식당은 더 이상 직접 교자를 만들어 굽지 않는 것이 아닐까요?

 

다음에도 들를 지는 모르겠습니다만, 혹시나 근처를 지나가다 들르게 되면 물교자를 한 번 시켜보고 싶기는 합니다. 하지만 후쿠오카에 더 맛있는 한입 교자 식당이 많아 과연 주문할 일이 있을 지는 모르겠어요.

 

위치: 나카스 포장마차 거리에서 나카스 큰 골목으로 들어가 두번째 골목에서 좌회전

 

큰 지도에서 골목원정대 보기